热浪翻腾的盛夏，何不前往处于燕山腹地的“紫塞明珠”——河北承德取一取“凉经”，此时它正以天然优势和特有的气度欢迎你的到来。

松阳县蔡宅村的豆腐制作史可追溯至三四百年前。当客家先祖从福建迁居松阳时，将豆腐制作工艺一并带入这片山水。他们发现当地梯田孕育的大豆色泽饱满、颗粒匀实，搭配石仓山泉水点化，制成的豆腐口感纯正、百味兼容，故得“脂酥”雅称。年关时节，家家户户做豆腐售卖，金黄的泡豆腐便成了十里八乡餐桌上的年味盛宴。