盒马则通过收集筛选国内外数百份羽衣甘蓝种质资源，针对其口感干涩、不适于涮煮清炒的核心痛点，研发出兼具高营养与优良风味的“亚非皱叶青菜”。这款改良品种上架后，月环比销售增长高达80%。